行き当たりバッタリな献立

借金して買った室内快適レンズ眼鏡のおかげで、起きて活動している時間が格段に快適になった。 しかぁ~し、借金返済を滞りなく完済する、できるなら早期完済するためには 更なる節約が必要であ~る。 だからしてぇ~コーヒーを経つ!・・・って無理・無理。 小池東京都知事じゃぁ~ないんだから。 新年早々、ぎっくり腰のせいで・・・距離を歩けない、重い荷物を持てないなどなど 家計節約の工夫も思うようにできず・・・(一一")。 今はほとんど普通に歩けるし(時々ひびくけど) 仕事を終えて自宅までのスーパーのハシゴを再開。 blogなどで紹介されている節約術(買い物に準じた献立)を参考にしたいところだけど その日、出会った食材から献立を捻り出すことができる一人暮らし。 食べ頃を過ぎた野菜のワゴン。今日中に売ってしまいたい生鮮食品。   めったに口にできない珍しいミニトマトだってこの値段。 さぁ~て鶏ムネ肉ミンチ172gで税込み¥62円・・・これにするべ 私はミンチ肉を手でコネコネするのが大っ嫌いだ!・・・けれど    今回は常に買い置きしている醤油麹(塩麹)にチューブ入り梅肉と酒を入れて トレイのままスプーンで混ぜ混ぜ 冬に欠かせないオレンジ白菜は縦の拍子切り、市販の出汁しょうゆ少々で鍋にかけ    沸騰したらスプーンですくった“つみれ状”ミンチ肉を落とし入れ、オレンジ白菜の葉は最後に。 ミンチ肉から十分なダシも出るし、あとは味を見て塩や醤油で味を調えるだ…

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